mit Basilikum aromatisierte Tomatenwürfel,
Zwiebeln & Olivenöl auf unserem hausgemachtem Röstbrot
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Gemischter Salat,gebratene Pfifferlinge,Zwiebel
Angus-Rind,Rucola, Kirschtomaten,Parmesan
ohne Pizzasauce,Mozzarella, Gorgonzola,Oliven,rote Zwiebel
Ravioli mit Hummerfüllung,Zitronen-Sahne-Sauce,Zwiebel,Rucola
Zwiebel,Knoblauch,Zucchini,Zitrone,Parmesan
Angus-Rind,Pfifferlinge,Zwiebel,Kirschtomaten, Weisswein
frische Pfifferlinge,Zwiebel, Kirschtomaten,Parmesan
Knoblauch,Kischtomaten, Weisswein,Basilikum
Zeitraum: 18:00 – 22:30 Uhr
Vorspeise
Hummercremesuppe mit gerösteten Mandeln und Krabben
Hauptgang
Kalbsrücken mit Kalbsjus, Cranberrykernen, dazu Saisongemüse
und Selleriepüree
Doradenfilet in Kräuter-Weisswein-Sauce
Dessert
Panna Cotta mit weißer Schokolade und Spekulatiussauce
Vorspeise (vegetarisch)
Italienische Vorspeisenvariation (gegrilltes Gemüse,Tomate Mozzarella, Käseasuwahl)
Hauptgang (vegetarisch
Trüffelravioli in Butter-Salbei-Sauce,Kirschtomaten, Basilikumpesto, frischer Burrata
Dessert
Spekulatiustiramisu